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      【新華日報】珍惜每一餐、節約每粒米!“舌尖上的節約”成校園新風尚

      時間:2020-09-22發布者:王瑾

      新學期伊始,江蘇各地高校食堂紛紛開展“光盤行動”,通過光盤換酸奶紙巾、自添米飯、大中小盤供應、自稱選重等方式,引導學生珍惜每一餐飯、節約每一粒糧,杜絕“舌尖上的浪費”。

      運用大數據平臺,全環節“精打細算”

      倡導“光盤行動”,不僅要有“走心”的理念宣講,還要探索行之有效的節制手段。依靠科技手段精打細算、科學安排,也是校園內厲行節約的好辦法。

      蘇州工業職業技術學院對部分食堂進行了智慧化改造,不僅菜品和副食種類豐富升級,而且自助取用計費的方式幫助學生自覺節約糧食。記者看到,現場菜肴品種近20種,主食、點心、水果以及飲品20余種,每個菜品旁的電子屏上顯示著菜品單價。刷刷二維碼,餐費賬戶與餐盤綁定后就開始取餐。取餐后,電子屏上就會顯示該次取餐的重量、價格以及累計總價。多類少量的取餐方式,十幾元就能吃到8個菜品,四葷四素。“智慧食堂運營以來,學生用餐基本實現了‘光盤’,‘吃多少取多少’的觀念已深入人心,食堂廚余垃圾同比減少了75%-80%。”學校后勤與資產管理處蔣潔清老師說。(節選部分新聞內容)

      (新華日報 2020.9.21 社會6版)

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